南方過小年吃什么? 飲食文化

南方過小年吃什么?

小年是大年三十的前奏曲,喜慶僅次于春節(jié)。北方人民臘月二十三過小年,而南方一般是臘月二十四過小年。南方過小年吃什么呢?…

閱讀全文
美食典故 奶酪的起源 飲食文化

美食典故 奶酪的起源

奶酪是最古老的加工食品之一。公元前約3000年,蘇爾美人記載的大約20種軟奶酪是奶酪誕生最早的證明,在歐洲和埃及發(fā)現(xiàn)的遺留下來的奶酪制…

閱讀全文
臘八節(jié)的小吃和寓意 飲食文化

臘八節(jié)的小吃和寓意

臘八節(jié)除了臘八粥,還有很多其他的小吃,例如臘八豆腐、臘八蒜、臘八面等。國人總是愿意在吃上面下功夫,所以很多美味傳承、發(fā)展,到了現(xiàn)…

閱讀全文
中秋打糍粑的由來和做法 飲食文化

中秋打糍粑的由來和做法

中秋打糍粑是廣西等地自古以來的習俗,隨著各地區(qū)文化的融合,中秋打糍粑也漸漸成為了各地區(qū)的習俗。下文360常識網(wǎng)介紹了中秋打糍粑的由…

閱讀全文
小小的饅頭也有大歷史 飲食文化

小小的饅頭也有大歷史

自諸葛亮以饅頭代替人頭祭瀘水之后,饅頭剛開始就成為宴會祭享的陳設之用。夏屬陽,春初是陰陽交泰之際,祭以饅頭,為禱祝一年之風調(diào)雨順…

閱讀全文
寒露習俗吃什么 飲食文化

寒露習俗吃什么

寒露在二十四節(jié)氣中排列十七,于每年的十月八日至九日交節(jié)!对铝钇呤蚣狻氛f:九月節(jié),露氣寒冷,將凝結(jié)也。寒露時節(jié)的習俗與飲食…

閱讀全文